苗王 - 2008-8-26 15:05:00
这玩意到底是虾米捏？竟然射了美眉一脸
象拔蚌(Panopea abrupta)是商业名称，其种名为高雅海神蛤，俗称皇蛤、管蛤等，
象拔蚌因其又大又多肉的红管被人们形象地称为“象拔蚌”。属软体动物门、双壳纲
、海螂目、缝栖蛤科、海神蛤属，是蛤属的大型贝类。
象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海，具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价
值高等优点。目前美国、加拿大年生产量为2000—3000吨，主要销往东南亚，年收入
达3—4亿美元。其中每年销往中国的就有1000—1200吨，价值为1—1.5亿美元。
象拔蚌是埋栖型贝类，生活海区的水温为3—23℃(经3年驯化，目前可适应水温为0—
25℃，在水温低于25℃的时候，广东可在冬季和翌年春季进行反季节养殖)，盐度为2
7‰—32‰，栖息底质以沙泥为主，水深3—18米，埋栖深度与个体大小有关，一般为
象拔蚌苗种在壳长5-10厘米时潜沙能力很强，一般潜入只需5分钟；壳长15厘米以上
即失去匍匐与潜沙能力，终生营穴居生活，不再移动。
象拔蚌前4年生长较快，1龄贝壳长5-6厘米，重36-40克；2龄贝壳长8-10厘米，重200
-250 克；3龄贝壳长10-12 厘米，重400-500 克；4龄贝壳长12-15 厘米，重500-800
克。
随着年龄增长，贝壳生长渐变缓慢，但软体生长仍能继续，寿命可达100多年。
象拔蚌的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -3
5%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。象拔
蚌雌雄异体，每年的繁殖季节一般在4-7月，盛期为5-6月。
个体产卵量达1000-2000万粒，产卵水温为14-17 ℃。卵径为82微米，受精卵经4-5天
，发育成D形幼虫(120-130微米)；10-12 天发育成壳顶幼虫(1 60-180微米)；30天左
右幼虫下沉，随着变态壳长达350-400微米
象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食，也可滤食沉积物和有机碎屑。象拔蚌的主要敌害
是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类，成贝栖居于海底，有较强的保护能力。
